Gastronomía

Es la base de diversas recetas de la región de Brie, entre las que se encuentra el gratin briard (patatas gratinadas preparadas con Brie fundido, nata y leche).

El Brie, sobre todo el fresco, hace mucho tiempo que se utiliza en cocina e incluso en pastelería.

El queso Brie, puede consumirse tanto como aperitivo, o como postre acompañando frutas, y tanto sólo, como en combinación con otros, en tabla de quesos. También es excelente acompañado de pan, para unatar en tostas, en sandwiches o fundido sobre carnes, mezclarlo en ensaladas o envolverlo en masa y hornearlo en diferentes guisos deliciosos.

Marida bien con vino tinto y los vinos afrutados son perfectos para ensalzar la degustación de un Brie.

Gastronomía

Es la base de diversas recetas de la región de Brie, entre las que se encuentra el gratin briard (patatas gratinadas preparadas con Brie fundido, nata y leche).

El Brie, sobre todo el fresco, hace mucho tiempo que se utiliza en cocina e incluso en pastelería.

El queso Brie, puede consumirse tanto como aperitivo, o como postre acompañando frutas, y tanto sólo, como en combinación con otros, en tabla de quesos. También es excelente acompañado de pan, para unatar en tostas, en sandwiches o fundido sobre carnes, mezclarlo en ensaladas o envolverlo en masa y hornearlo en diferentes guisos deliciosos.

Marida bien con vino tinto y los vinos afrutados son perfectos para ensalzar la degustación de un Brie.